La bière artisanale n’échappe pas au « fabriqué à la maison ». Les stages de Brassage amateur encadrés par Jean Baptiste Leclercq ont pour objectif d’apprendre à faire sa propre bière avec un minimum d’investissement.

Déroulé (9h-17h) :

- Accueil des stagiaires et présentation de la Brasserie « Belle de Maine »

- Apport théorique : Principes du brassage, ingrédients et mode opératoire

- Mise en application pratique : élaboration de la recette, brassage, matériels de brassage amateur : équipements disponibles, options, coûts

- Mise en fermentation

Le brassage est réalisé avec les équipements de la brasserie.