Joyau de l'art roman niché au cœur de la Doutre, l'abbaye du Ronceray a connu une histoire mouvementée depuis sa fondation au 11^e siècle. Occupée par les moniales jusqu'à la Révolution, elle accueille ensuite les élèves des Arts et Métiers puis est rachetée par la Ville en 1998. Ouverte au public à la suite de travaux de restauration menés en 2025, elle se découvre aujourd'hui en visite libre ou lors des événements culturels qui y sont régulièrement proposés.