La Charcuterie Musicale est une animation déjantée et orchestrée par Dj Halouf, Bacon John, Slipman, Salami Nacéri, Tino Rôti, The Butcher, Jean Michel Jarret, Lady Couenne, Notorious Pig, Pinky Punk, Wonder Végan et Jean François (le fils caché de Claude François).

C'est un jeu de quiz musical doté d'une playlist aléatoire de plus de 5000 morceaux bien connus du grand public. Le meilleur du rock, de la pop, de la variété française et internationale, du reggae, de l'electro, des années 50 à aujourd'hui... La Charcuterie est équipée de quatre gyrophares (bleu, jaune, rouge et vert), chacun relié à un buzzers. Pour démarrer une partie, chaque joueur ou équipe doit revêtir ses accessoires : chapeau, lunettes et collier de sa couleur. Le premier des quatre joueurs ou équipes qui a la réponse appuie sur son buzzer. Cela déclenche son gyrophare et bloque les autres. Il propose sa réponse : soit le titre, soit l'interprète de la chanson en cours ! Si c'est la bonne réponse, il marque un point. Le jeu continue avec un nouveau morceau. Si ce n'est pas la bonne réponse, le morceau continue. Le premier qui buzz prend la main. La manche se joue en cinq points ! On passe du coq à l'âne ! On ne sait jamais sur quel pied danser avec la Charcuterie Musicale ! Que le meilleur gagne...