Lors de cette animation, Zabi vous invite à découvrir son univers de "passeuse de savoirs". Elle partagera avec vous les grands principes et vertus qui permettent de sublimer les plantes locales, notamment à travers la cuisine. Une dégustation vous offrira l’occasion d’explorer leurs saveurs et bienfaits, dans un esprit de simplicité et de respect du vivant.

Le mouvement Slow Food international, fondé en 1989, s’oppose aux effets de la culture fastfood. Ses actions défendent une philosophie du plaisir, des producteurs et artisans de l’agro-alimentaire de qualité, et une agriculture respectueuse de l’environnement. Grâce au partenariat initié en 2010 entre Le Quai et Slow Food, cinq nouveaux ateliers du goût vous sont à nouveau proposés cette saison, cinq occasions d’apprendre à déguster et découvrir la culture et les variétés d’un aliment de qualité.