Toute jeune entreprise angevine et lauréate de l'appel à projet « Cultivons notre terre », Penrose est une champignonnière bio couplée à une brasserie artisanale bio. Véritable projet d'économie circulaire, elle allie agriculture urbaine en cultivant Shiitakés et Pleurotes dans deux anciens conteneurs maritimes et démarche zéro déchet en travaillant, entre autres, à la réutilisation des drêches (déchets issus du brassage de la bière) comme support de culture des champignons.
Découvrez la brasserie et visitez la champignonnière.
Dégustation de kombucha et de bières.
Dégustation de bières pour les visiteurs à partir de 18 ans. À consommer avec modération.
