Quand on croise les chefs cuisinières de Rafü et les producteurs de champignons de Penrose, ça nous donne une cuisine végétale innovante et inventive et un veritable coup de peps pour revisiter le contenu de notre assiette. Mona et Mathilde mettent à l'honneur les produits locaux, bio et de saison et vous accompagnent dans la réalisation de tartinades de shiitakés et de croustillants Wellington de pleurotes. Miam!
