Réintroduire les légumineuses dans l’alimentation de tous les jours. Comprendre le rôle, les atouts et les modes de préparations des légumineuses. Les produits sont issus de l’agriculture biologique. Le contenu des ateliers évolue avec les saisons, les produits à cuisiner et les recettes s’articuleront autour des saveurs d’hivers, de printemps, d’été ou d’automne !
Programme :
Les participants cuisineront des légumes secs et réaliseront deux préparations culinaires, à emporter et déguster chez soi, ou pour se régaler lors d’un repas pris en commun à la fin de l’atelier. Découvrir les protéines végétales cuisinées sous des formes nouvelles, et s’approprier ces techniques de cuisine simples et savoureuses !
