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1 Préparateur de commandes - CDD 6 mois - (F/H)

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Collectivité : CCAS

Missions

Au sein d’une équipe de 5 agents et sous la responsabilité du Responsable des Flux, l’allotisseur/préparateur de commandes a pour mission de gérer la mise à disposition des repas et/ou denrées alimentaires.
A ce titre, vous devrez :

- Commander, réceptionner et contrôler les marchandises/produits nécessaires à l’activité du secteur ;

- Préparer les lots de commandes clients (allotissement) afin de mettre à disposition les repas pour les livreurs et les porteurs de repas à domicile ;


- Garantir les bonnes pratiques en matière d’hygiène et de sécurité (qualité bactériologique) et agir conformément au protocole (menus établis) ;

- Organiser les dégustations des plats cuisinés.

Profil

Vous connaissez la réglementation de la restauration collective et êtes sensibilisé à la qualité (norme ISO). Idéalement, vous avez une expérience en liaison froide ou une formation à la préparation de commandes et connaissez les métiers de bouche.

Rigoureux et organisé, vous avez de l’expérience dans la gestion d’équipe et vos qualités relationnelles sont reconnues.

Aptitude à la manutention de charges et au travail en milieu réfrigéré.

Journée continue du lundi au samedi (Horaires entre 7h00 et 17h00)

Lieu de travail : Cuisine Centrale Gaston BIRGE

Infos pratiques

Administratif

Référence : MCP/PREP COM

Date de publication : 07-03-2019

Date limite de candidature : 20-03-2019

Service : Restauration

Répondre avant le 20-03-2019

Contact

POTIRON Marie-Claude

Envoyez votre CV à

 Si vous êtes intéressé, adressez votre candidature accompagnée d’un CV et d'une photo, si vous le souhaitez, à l'attention de :


Monsieur le Président du CCAS
CCAS
BP 80011
49020 ANGERS CEDEX 02

vous pouvez adresser votre candidature à l'adresse mail suivante :

recrutement.offres(at)ville.angers.fr

 

 

02 41 05 46 58

Candidater par email

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